Фітнес-тренерка Аніта Луценко поділилася з підписниками рецептом піци, яку можна їсти навіть тим, хто на дієті. Головна фішка — замість звичайного тіста використовується основа з курячого фаршу.
“Піца, яка не зруйнує твій план краще харчуватися. 52 г білка”, — написала Аніта у своєму пості.
Що потрібно для білкової піци
Для приготування такої незвичайної піци знадобляться прості інгредієнти:
- Фарш курячий — 250 г
- Вівсяна мука — 1/4 чашки (Аніта перемолола звичайну вівсянку в блендері)
- Томатна паста — 4 столові ложки
- Моцарела терта — 1/4 чашки
- Сіль, перець за смаком
Як готувати фітнес піцу
Спосіб приготування простий. Потрібно змішати курячий фарш з вівсяною мукою і викласти цю суміш рівномірним шаром на пергамент — це буде основа замість звичайного тіста.
“Запекти основу до готовності (зверху трохи змастила олією перед запіканням), у мене десь 10 хв на 200 градусах вийшло. Покласти зверху томатну пасту і сир і ще 3 хв. Дуже ситна”, — пояснила Луценко процес приготування.
Загалом на всю піцу йде десь 13-15 хвилин — 10 хвилин на випікання основи при 200 градусах, а потім ще 3 хвилини після додавання томатної пасти та сиру.
В тему до статті: Тонке тісто на піцу: рецепт як в піцерії
Аніта запевняє, що у такій піці величезний вміст білка — цілих 52 грами. Для порівняння, у звичайній піці з тіста білка набагато менше, зате вуглеводів — хоч відбавляй.
Курячий фарш дає необхідний протеїн, моцарела додає кальцію та ще трохи білка, а вівсяна мука — це складні вуглеводи та клітковина. Отже, страва виходить поживна, ситна і водночас не псує фігуру.
Ідеальний варіант для тих, хто стежить за харчуванням, але іноді хоче чогось смачного типу піци. Або для спортсменів, яким потрібно багато білка в раціоні.
