Масляна у Львові — то подія. Місто готується заздалегідь. Кав’ярні пишуть спеціальні меню, ресторани придумують авторські млинці, на площах ставлять намети для ярмарків. А львів’яни дістають старі рецепти від бабусь і починають пекти.
У 2026 році Масляний тиждень триватиме з 23 лютого до 1 березня. Семидневний марафон млинців, веселощів і прощання з зимою. Розповімо, де все це відбуватиметься і що варто не пропустити.
Площа Ринок — центр святкування
Заходи:
У Львові зазвичай проходять тематичні ярмарки в центрі міста (площа Ринок). Окрім млинців, українська традиція передбачає частування варениками з сиром.
Понеділок, 16 лютого — Неділя, 22 лютого.
Традиційно головні події Масляної у Львові відбуваються на площі Ринок. Тут ставлять намети, де торгують млинцями. Не простими — а з десятками різних начинок.
М’ясні, сирні, грибні, солодкі з нутеллою, з лососем і вершковим сиром. Є навіть екзотичні варіанти — з манго, з козячим сиром та інжиром. Ціни — від 50 до 150 гривень за порцію.
Окрім млинців тут продають узвар, медівку, випічку. Атмосфера — святкова. Музика, люди в народних костюмах, аніматори для дітей.
Що буде на площі:
- Ярмарок млинців (щодня з 10:00 до 20:00)
- Майстер-класи з випікання (субота та неділя о 12:00)
- Народні забави (щодня о 15:00)
- Концерти фольклорних колективів (вечорами)
Вхід безкоштовний. Платити треба тільки за їжу та участь у майстер-класах (100-200 гривень).
“Я щороку приходжу на площу. Атмосфера неймовірна. Пахне млинцями, музика грає, люди усміхаються. Відчуваєш, що весна вже близько”, — каже Ярина, студентка Львівської політехніки.
Шевченківський гай — народні гуляння
Якщо хочете справжньої атмосфери старовинної Масляної — їдьте у Шевченківський гай. Там роблять народні гуляння, як у давні часи.
Катання на конях, перетягування канату, лазіння на стовп за призом. Для дітей — катання на санчатах з гірки, ліплення снігових баб. Для дорослих — змагання з поїдання млинців на швидкість.
Що цікавого:
Музей народної архітектури та побуту у Львові імені Климентія Шептицького – музей просто неба.
Під час прогулянки Музеєм наші гості проходять через своєрідні мікросела, де відтворено особливості етнографічних регіонів чи історико-етнографічних груп: Бойківщини, Лемківщини, Гуцульщини, Буковини, Покуття, Поділля, Закарпаття, Львівщини.
Головна подія — спалення опудала Зими. Відбувається у неділю, 1 березня, о 18:00. Опудало роблять величезне, наряджають у старий одяг, ставлять на центральній галявині. Люди водять хороводи, співають пісні. Потім запалюють — і всі прощаються з зимою.
Програма у Шевченківському гаю:
| День | Час | Що відбувається |
|---|---|---|
| Субота, 28 лютого | 12:00-17:00 | Народні забави, майстер-класи |
| Неділя, 1 березня | 14:00-16:00 | Конкурси, змагання |
| Неділя, 1 березня | 18:00 | Спалення опудала Зими |
Вхід — 50 гривень для дорослих, діти безкоштовно. Млинці та інші страви можна купити на території — ціни помірні.
Кав’ярні та ресторани — де найсмачніші млинці
Львів — місто, де кухарі люблять експериментувати. На Масляну кожен заклад намагається здивувати гостей.
“Бачевських” — роблять традиційні галицькі млинці. З сиром, з м’ясом, з капустою. Рецепти старовинні, смак — автентичний. Порція — 120-180 гривень.
“Під Синьою Пляшкою” — тут подають млинці у авторському виконанні. З качкою та вишневим соусом, з телятиною та трюфельною олією. Це вже не просто млинці — а справжня гастрономія. Ціни — від 200 гривень.
“Віденська кава” — для любителів солодкого. Млинці з нутеллою, з карамелізованими фруктами, з морозивом. Плюс спеціальні напої — гаряча шоколада з корицею, масляний латте. Порція — 150-220 гривень.
“Криївка” — роблять “Партизанські млинці”. З салом, з грибами, з квашеною капустою. Подають з горілкою. Атмосфера відповідна — бункер, маскування, пісні. Ціни — 100-150 гривень.
“Львівська майстерня шоколаду” — млинці з шоколадом власного виробництва. Різні сорти — молочний, чорний, білий. Можна навіть замовити млинці з шоколадом з перцем чилі. Порція — 140-200 гривень.
Порада: бронюйте столики заздалегідь. На Масляну всі заклади забиті.
Майстер-класи — навчіться пекти правильно
Хочете навчитись пекти млинці як справжня львівська господиня? Є купа місць, де проводять майстер-класи.
Кулінарна студія “Смак” — майстер-клас з випікання традиційних млинців. Вчать робити тісто, смажити, готувати начинки. Тривалість — дві години. Вартість — 350 гривень. У вартість входять всі продукти і можливість забрати спечені млинці додому.
Культурний центр “Дзиґа” — народні майстер-класи. Вчать пекти млинці за старовинними рецептами, розповідають про традиції Масляної, співають обрядові пісні. Вартість — 250 гривень.
“Львівська майстерня шоколаду” — як приготувати десертні млинці. З шоколадом, фруктами, карамеллю. Більше про красиву подачу, ніж про традиції. Вартість — 400 гривень.
Записуватись треба заздалегідь — місць обмаль, бажаючих багато.
“Пішла на майстер-клас з подругою. Думали — буде нудно. А вийшло супер. Навчились пекти ті млинці, що бабуся пекла. Тепер самі робимо”, — ділиться Оксана з Сихова.
Для дітей — веселощі та забави
Масляна — свято для всієї родини. У Львові багато подій для дітей.
Театр ляльок — спеціальна вистава “Масляна у лісі”. Казка про те, як звірі зустрічали весну. Після вистави — частування млинцями. Квитки — 80 гривень.
Парк “Знесіння” — катання на санчатах з гірки, ліплення сніговиків, конкурси. Для дітей — безкоштовний узвар та пампушки.
Майстерня “Простір” — дитячий майстер-клас з виготовлення опудала Масляної. Діти роблять маленькі опудала з тканини, прикрашають їх. Вартість — 150 гривень.
Прощена неділя — найважливіший день
Останній день Масляної — особливий. У Львові багато людей ідуть до церкви. Просять вибачення у близьких за всі образи.
Ввечері 1 березня на Високому Замку збираються люди. Дивляться на місто, прощаються з зимою. Деякі запалюють свічки, загадують бажання на весну.
У храмах служать вечірні богослужіння. Люди підходять один до одного, кажуть: “Вибач мені”. Відповідають: “Бог простить, і я прощаю”.
Це не просто традиція. Це спосіб почати весну з чистою душею, без образ і гніву.
Чому Масляна у Львові особлива
Львів — місто традицій. Тут ще пам’ятають, як святкували наші прадіди. І намагаються зберегти ці традиції.
Масляна тут — не просто розважальний захід для туристів. Це справжнє народне свято. Де місцеві печуть млинці за рецептами бабусь. Де співають старі пісні. Де дотримуються обрядів.
Приїжджайте у Львів на Масляну. Скуштуйте млинців у кав’ярнях. Піддіть на народні гуляння у Шевченківський гай. Подивіться, як спалюють опудало. І обов’язково попросіть вибачення у близьких у Прощену неділю.
Бо Масляна — це не тільки про їжу. Це про спільність, про традиції, про те, що зв’язує нас з предками. Про прощення і новий початок.
Смачної вам Масляної. Нехай млинці будуть пухкими, а весна — теплою.
