Чому не прибирають соняшник?

Якось їхав під Полтаву. Серпень кінець був, здається. І бачу — поля соняшнику, голови похилені, насіння вже чорне. Здавалося б, час збирати. Але комбайнів немає. Жодного.

Питання просте. Відповідь складна.

А справа у тому що зібрати врожай — це не просто взяти і поїхати комбайном по полю. Тут купа нюансів, про які міські люди навіть не здогадуються. І кожен рік ці нюанси різні, розумієте?

Чому не прибирають соняшник: основні причини затримки збору врожаю

• Вологість насіння — головний ворог

От тут найцікавіше. Соняшник треба збирати коли вологість насіння десь 12-14%. Не більше. Бо якщо більше — насіння гниє при зберіганні. А якщо менше — воно пересушене, кришиться, втрати при збиранні більші.

Уявіть собі — ранок, роса на полі. Вологість насіння підскакує до 20-25%. Їдеш збирати — половину врожаю втратиш. Тож чекають. Чекають поки сонце підсушить. А сонця може не бути три дні. Чи тиждень.

І фермер стоїть, дивиться на небо. Як наші предки колись. Технології технологіями, а природу не обманеш.

• Погода — головний режисер жнив

Дощі. Ось головна проблема останніх років.

Раніше вересень був сухий. Тепло, сонячно, ідеально для збирання. Зараз? Дощить через день. А то й частіше. Клімат змінюється, кажуть вчені. Ну то й ми бачимо — змінюється.

І що робити фермеру? Чекати вікно у погоді. От сьогодні дощ, завтра дощ, післязавтра — бац, сонячно. Треба встигнути за ці два дні зібрати стільки скільки зможеш. Тільки техніки може не вистачити. Або людей. Або пального, до речі.

Економічні фактори: гроші вирішують багато

Тут взагалі окрема історія.

Ціни на олію та насіння

Фермер же не дурний. Він рахує. Зараз ціна така-то, через тиждень може бути вища. Чи нижча. Хто знає? І він думає — може почекати? Може ціна піде вгору?

Ризик, звісно. Бо поки чекаєш на кращу ціну, може піти дощ. Або птахи з’їдять частину врожаю (а вони їдять, ще й як). Або насіння почне осипатися саме.

Але якщо ціна піде вгору на 10-15% — це тисячі доларів різниці. На великому господарстві — десятки тисяч. От і гадай що робити.

Елеватори та логістика

А ще є така штука. Елеватори переповнені. Власне, це буває частенько. Зібрав урожай, привіз, а тобі кажуть — чекай тиждень, місця немає. І що? Стоїш з повним причепом, техніка простоює.

Тож деякі фермери спеціально затягують зі збиранням. Щоб не стояти в черзі. Логіка проста — краще пізніше зібрати, ніж зібрати і не мати де складувати.

Погодні умови та вологість: як вони впливають на збирання

Повертаємось до погоди. Бо це реально ключовий момент.

Соняшник — рослина вередлива у плані збирання. Не картопля, яку можна копати і під дощем якщо треба. Тут кожна година має значення.

Ранок — роса, вологість висока, не збирають. День — якщо сонячно, вологість падає, можна працювати. Вечір — знову вологість підвищується, треба зупинятися.

І так кожен день. Робоче вікно — десь з 11-ї до 17-ї години. Шість годин максимум. А треба зібрати сотні гектарів. Рахуйте самі скільки днів потрібно.

До речі. Якщо вночі був туман — вранці взагалі не починай. Все вологе, техніка буксує, насіння мокре. День втрачено.

Технічні та організаційні проблеми аграріїв

От тут теж багато цікавого.

• Техніка ламається

Комбайни для соняшнику — складні машини. І вони ламаються. Постійно. Особливо якщо їм років 10-15, а то й більше. А нові коштують як квартира у Києві. Чи дві квартири. Чи три, залежно від моделі.

Зламався комбайн — все стоїть. Чекаєш запчастин. А запчастини везуть з обласного центру. Чи з Києва. День-два мінімум. А погода не чекає.

Великі господарства мають кілька комбайнів — якийсь запасний. Малі фермери — ні. І от сидить людина, нервує, дивиться як насіння осипається. А що зробити?

• Люди — їх теж не вистачає

Механізатори. Їх мало. Особливо хороших.

Молодь не йде працювати на поле. Зарплата вроді непогана, але робота важка. 12-14 годин на комбайні, пил, спека. Не кожен витримає. А досвідчені механізатори — їм за 50-60. Скільки вони ще попрацюють?

І виходить що у фермера є комбайн, є поле, а немає кому збирати. Чи є один механізатор, який працює на зносі. Помилки робить від втоми, техніку псує.

Чи загрожує затримка збору врожаю

Питання на мільйон.

Загрожує. Але не критично, скажімо так.

• Втрати врожаю — якщо затягнути надовго, насіння почне осипатися. Птахи накинуться (голуби особливо люблять). Вітер поламає стебла. Втрати можуть сягнути 10-20% врожаю. Це багато.
• Якість насіння — погіршується. Вологе насіння, яке довго лежить у полі — починає проростати прямо в кошику. Чи гнити. Олійність падає. Ціна за таке насіння нижча.
• Ціни на олію — якщо всі затягують зі збиранням, на ринок надходить менше сировини. Ціни можуть піти вгору. Для споживачів це погано. Для тих хто вже зібрав і продав — добре.

Таблиця втрат при затримці збирання

Ці цифри приблизні, звісно. Залежить від погоди, сорту, регіону. Але тенденція зрозуміла.